Recept: Zuurkoolpannetje

 

Vandaag wil ik een heel lekker recept met jullie delen namelijk het zuurkoolpannetje!
Niet moeilijk om te maken en toch zoooo lekker!!

Wat heb je nodig? voor 6 ovenpannetjes
-6 plakken bladerdeeg
-een pakje zuurkool, uitgelekt
-een pakje ham reepjes
-ananas(blokjes)
-3 eieren
-100 milliliter room
-75 g geraspte kaas
olie, peper en zout

Verwarm de oven voor op 200 graden

 Vet de ovenpannetjes/bakjes in.

Bedek het pannetje met een plak bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem. 

Laat de zuurkool uitlekken.

Snijd de ananas of gebruik ananas blokjes

Verdeel de zuurkool, hamreepjes en ananas over de pannetjes

Maak een mengsel van de eieren, de room en de kaas.

Eventueel voeg je nog wat zout en peper toe.

Verdeel het mengsel over de 6 pannetjes.

Zet de pannetjes voor 30 à 35 minuten in de oven.

Eet smakelijk!!

 

Vegetarische courgettesoep

Ik wil graag een lekker recept met jullie delen! Namelijk deze vegetarische courgettesoep

Wat heb je nodig?
2 of 3 courgettes
1 ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels boter
1 kuipje groente bouillon OF 2 groentebouillonblokjes
700 ml water
100 gram roomkaas met kruiden
evt. verse peterselie

Pel de ui en de knoflook en snijd ze in kleine stukjes.

schil de courgettes en snij in kleine blokjes.

Smelt de boter in een pan en fruit de knoflook en ui, 2 minuten.

Voeg na de 2 minuten de courgette toe en laat dit 8 minuten zachtjes stoven.

Voeg nu de groentebouillon en het water toe en laat 5 minuten doorkoken.

Pureer de soep

Voeg de roomkaas toe en laat nog 2 minuten sudderen

Je kunt de soep nu opdienen.
Eventueel strooi je er nog wat peterselie over.

Eet Smakelijk!

Ik hoor graag wat jullie van dit recept vinden ;)

Recept appel-cupcakes

Het recept is hier te vinden 

Fondant glazuur zelf maken

In het recept: "Hollandse kersentaart" kwam ik fondantglazuur tegen.
Dit glazuur heb je nodig om de taart een mooie bovenkant te geven.
Als ik iets zie wat ik niet ken dan zoek ik het op! Dus vond ik een recept waarin glucose of wijnsteenzuur werd gebruikt, dat heb ik niet in de kast staan, dus ging ik kijken of ik het kon vervangen en dat was mogelijk gebruik gewoon bakpoeder!!

Ik heb de hoeveelheden van het recept verkleind en meer bakpoeder toegevoegd.

Recept fondantglazuur:

Ingrediënten:
50 ml water
175 gram suiker
5 gram bakpoeder

Bereiding:
Doe het water en de suiker in een steelpannetje op een laag vuur. Verwarm totdat de suiker is opgelost.
Zeef de bakpoeder boven het pannetje. Roer tot alles goed opgelost is.
Blijf de substantie koken totdat deze mooi wit en een beetje stroperig wordt.
Maak een glasplaat goed nat en stort het mengsel op de plaat, pak een spatel en werk het mengsel door elkaar. Dit blijf je doen totdat het mengsel bijna helemaal afgekoeld is, als het goed is is het mengsel melk wit gekleurd. Nu verpakt je de hard geworden stukken in een stuk vetvrij papier in een luchtdichte trommel.

Wanneer je het glazuur wilt gebruiken verwarm je het au bain-marie.